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Papaya información sobre nutrición y Hechos
La papaya es una fruta de la papaya Carica planta. Se cultiva en países de clima tropical, como Brasil, India, Sri Lanka y América Central y del Sur. Se puede reconocer fácilmente por su tamaño: las hojas son grandes, 50-70 cm de diámetro, el único tallo de la planta de árbol sube a 5.10 m, las flores son como de cera, con pétalos de 15-45 cm de largo, y la fruta tiene un diámetro de 15-30 cm. La papaya está madura cuando se tiene una textura suave, con ámbar de color naranja de piel color. Su sabor es único, sino que pueden parecerse un poco a la piña y el melocotón.
Se puede comer cocido, en salsas y ensaladas, y es un alimento muy popular en la India, Sri Lanka y Filipinas.
¿Qué es espectacular acerca de esta fruta es la gran cantidad de sustancias nutritivas y sus efectos en los seres humanos. 100 gramos de papaya madura contiene: 6% de vitamina A, 3% de beta-caroteno, el 3% de cada tipo de vitamina B, el 10% de la vitamina C, 2% de cada uno de los siguientes: fósforo, magnesio, calcio, potasio. También contiene azúcares (5,9%) y fibras dietéticas (2%). Las mujeres en Sri Lanka y la India se utiliza desde hace mucho tiempo como un anticonceptivo y el remedio para el aborto. La investigación médica ha demostrado el efecto anticonceptivo de la papaya. Fitoquímicos que contiene la fruta se puede llevar a la supresión de los efectos de la progesterona.
Las semillas se utilizan a menudo como un sustituto de la pimienta negro. Debido a las sustancias que contiene, la papaya ayuda en el tratamiento de la hipertensión arterial, disminución de la libido, llagas en la piel, infecciones por hongos, dolor de estómago.
A pesar de que muchas enfermedades pueden ser tratadas con papaya, no se recomienda comerlo en grandes cantidades, ya que aumenta el riesgo de infertilidad. El fruto es conocido por liberar un fluido de látex si no se consume maduro, lo cual puede causar irritación y reacciones alérgicas a algunas personas. También contiene carpaine que en dosis altas puede ser peligroso.
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Cristóbal Colón llamó papaya de la "fruta de los ángeles". Se dio cuenta de que los nativos del Caribe comió la fruta después de las comidas enormes y nunca tenido ningún malestar digestivo. Y fueron "fuertes".
Las papayas son de forma alargada, como los melones o las peras. La carne es deliciosa y dulce con una nota de almizcle, y su textura tiene una calidad de fusión suave. Carne madura papaya es un rico color anaranjado con tonos amarillo o rosa.
La cavidad interior contiene una gran cantidad de semillas redondas negro, envueltos en una sustancia gelatinosa, como. Algunas fuentes dicen que estas semillas puede ser utilizado como un sustituto de la pimienta negro al suelo, o que tienen un efecto de eliminación de parásitos.
Te aconsejo que las semillas no son para ser consumidos, ya que se sabe que contiene una sustancia tóxica llamada carpaine. Carpaine, cuando se consume en grandes cantidades, puede reducir la frecuencia del pulso y deprimen el sistema nervioso.
Beneficios nutricionales
El punto culminante de nutrición de la papaya es una enzima proteolítica llamada papaína, que es una excelente ayuda a la digestión. Esta enzima es tan potente que se dice para digerir un increíble 200 veces su propio peso en proteínas. Ayuda a las enzimas propias de nuestro cuerpo para asimilar el valor nutricional máximo de los alimentos que comemos.
La papaína se puede convertir en un tratamiento en el hogar remedio inmediato para las medusas pican u otras heridas, incluso las heridas quirúrgicas. La mayor concentración de esta sustancia se encuentra en la piel de la papaya verde. Cortar la piel y se aplican directamente a la zona afectada.
La papaya es una fruta sana, otro de mis favoritos. Es una rica fuente de nutrientes antioxidantes como el beta-caroteno (que es lo que le da el color naranja, la papaya verde no contiene este caroteno), vitamina A y C y los flavonoides, vitaminas del complejo B, ácido pantoténico, ácido fólico y.
También contiene pequeñas cantidades de los minerales calcio, cloro, hierro, fósforo, potasio, silicio y sodio.
El contenido de carbohidratos en la papaya es principalmente de azúcar invertido que es una forma de pre-digerida la comida. La papaya madura está dotado de una gran cantidad de azúcares para aumentar la energía natural.
Beneficios para la salud
La papaya tiene notables virtudes medicinales reconocidas desde la antigüedad. No es un alimento comúnmente alergénicos. Siendo una de las frutas más fáciles de digerir, es un excelente alimento sano para los jóvenes de edad, una opción de rejuvenecimiento.
Los beneficios de la papaya son demasiado numerosos para mencionarlos, pero aquí hay una lista de curas para algunas de las dolencias más comunes:
Anti-inflamatorio: La virtud de anti-inflamatorios de la papaína en la papaya en gran medida a reducir la inflamación en enfermedades como la artritis reumatoide, la osteoartritis, la gota y el asma.
Cáncer de colon, la prevención de: La fibra rica en papaya se unen a las toxinas que causan cáncer en el colon y se elimina del cuerpo durante la defecación.
Ayuda Digestiva: La papaya es conocida por sus virtudes laxantes bien y natural que ayuda a la digestión. Se toma regularmente, puede ayudar el estreñimiento habitual, pilas de la sangría y la diarrea crónica.
El enfisema, la protección contra: Si usted es un fumador, o se exponen con frecuencia al humo del tabaco, consumir jugo de papaya con regularidad por su alto contenido en vitamina. Esto puede salvar su vida, ya que muy a reducir la inflamación pulmonar.
Enfermedades del corazón, de Protección contra: Los tres muy poderosos antioxidantes en la papaya ayudan a prevenir la oxidación del colesterol. El colesterol oxidado formas plagas peligrosas que pueden llegar a causar ataques al corazón o derrames cerebrales.
Trastornos intestinales: La papaína en la papaya verde es muy beneficioso para aquellos que son deficientes en el jugo gástrico, tienen exceso de moco saludable en el estómago, dispepsia y la irritación intestinal.
Irregularidades menstruales: El consumo de jugo de papaya verde ayuda a contraerse las fibras musculares del útero, lo que resulta en el flujo menstrual adecuado y regular. Es especialmente útil en los casos de cese la menstruación en las mujeres jóvenes, debido al frío o al trauma.
Enfermedades de la Piel: El jugo de papaya verde es muy beneficioso en el tratamiento de trastornos de la piel como el acné y la psoriasis. Cuando se aplica a las heridas, previene la formación de pus e inflamación. Pasta hecha de papaya verde cuando se aplica a la cara, puede eliminar la pigmentación o manchas marrones, y haciendo que la piel suave y delicada. Haga la prueba.
El agrandamiento del bazo: Sumerja papaya madura cortada en vinagre durante una semana, entonces consumir dos veces al día con las comidas hasta que se normaliza el bazo.
Enfermedades de la garganta: miel de una bebida preparada en jugo fresco de papaya verde con regularidad durante las amígdalas inflamadas contra la difteria y otras enfermedades de garganta. Se disuelve la membrana y evita que se propague la infección.
Consejos para el consumo
Elija papayas que rojizo-anaranjado la piel si quieres comer en el día de la compra. Evite la fruta que está herido o tiene manchas de color naranja intenso, que indica que es demasiado madura.
Compra papayas verdes sólo si tiene la intención de cocinarlas como la carne, no desarrollará su sabor jugoso dulce.
Si desea retardar el proceso de maduración, mantener la fruta en el refrigerador. Para acelerar el proceso de maduración, se mantienen a la intemperie, a temperatura ambiente
Una papaya se pueden comer tal cual es, con su corte en la piel. Cortar la papaya longitudinalmente, y luego en trozos más pequeños. La parte más dulce de la papaya se concentra en el extremo más alejado de la madre.
También puede espolvorear la papaya con jugo de limón fresco. Se añade sabor a la fruta.
O, por último, que se mezclan con otras frutas como la fresa o el yogur para hacer un batido.