Fruit > Kersen Fruit Gids

 

Kersen

Inheems in de gematigde zones op het noordelijk halfrond, zijn kersen verspreid in Azië en Europa. De kers boom is anders dan de anderen in zijn soort door zijn bloemen gegroepeerd in kleine corymbs en een kleine, zoete en zachte vruchten met een pit erin. Er zijn twee belangrijke soorten kersen: The Sour Cherry (vooral gebruikt voor het koken) en de Zoete Kers (de meest voorkomende cultivar). Door hun goede smaak en dure kosten van de productie, kersen zijn erg duur over de hele wereld.

Er zijn vele soorten van zoete kersen: "Bing", "Brooks", "King", "Quinn Ann" (geel gekleurd) en zo goed voor de zure kersen: "Evans", "Nanking", "Traverse".

De kers bloem ("sakura" in het Chinees) is het nationale symbool van China en het is celbrated in de "Hanami" festival, terwijl Michigan staat bekend als de 'Cherry Hoofdstad van de Wereld ", gastheer van de grootste Cherry jaarlijkse Festival op 05 juli .

Naast vitamine C en ijzer, de vrucht bevat ook antocayne, een stof met anti-inflammatoire effecten. Cherry-bladeren thee is een traditionele remedie voor nierziekten. Niet om de grote hoeveelheden anti-oxidanten bevat die helpen voorkomen van hart-en vaatziekten, kanker, diabetes en andere metabole aandoeningen te noemen. Zoete kersen worden ook beschouwd als een uitstekende bron van "boor", een stof die gezondheid van de botten toeneemt.

Cherry Fruit Facts

Of ze nu zoet of zuur, hebben kersen hun weg gevonden naar ons voedsel schotel op verschillende manieren. Lees verder om meer over de kersen fruit feiten te kennen.

De Cherry vrucht is onderdeel van de Rosaceae familie en dit ook amandelen, perziken, abrikozen en pruimen. Kersen zijn klein en vlezige rode of roodachtig zwart fruit dat een harde steenvruchten bevatten. Er wordt aangenomen dat de Romeinen de zoete kersen fruit in de Klein-Azië in ongeveer 70 voor Christus ontdekt. Vervolgens introduceerde hen in de eerste eeuw na Christus aan Groot-Brittannië. Kersen zijn er in vele soorten, maar er zijn over het algemeen slechts twee soorten die vaak worden gegeten, de wilde kers en de zure kers.

Deze kersen fruit is altijd al zeer populair als onderdeel van desserts en andere culinaire doeleinden. De oude dag zag de kersen fruit wordt gebruikt voor hun medicinale doeleinden ook. Laten we eens kijken naar enkele feiten over deze rode kers vruchten.

De Cherry Fruit Facts:

• De Cherry vrucht is bekend om te groeien in veel gebieden van de Verenigde Staten. Het is opgevallen dat zoete kersen moeilijk blijken te zijn om te groeien. Zure kersen worden geteeld vooral in de oostelijke kant.
• Kersen zijn zeer gemakkelijk aan bederf onderhevig en ze zelden rijpen na de oogst. Daarom moet u snel koelen ze na hun aankoop. Deze kunnen verse blijven in de koelkast voor minstens 2 dagen.
• Het Duitse woord Kirsch-de kersenlikeur komt van het woord karshu. Dit is de naam gegeven aan de kersen die voor het eerst werden in Mesopotamië gecultiveerd in 8 v. Chr.
• Kersen zijn zeer veelzijdig vruchten en kan een deel van een maaltijd of dessert. Van ontbijt tot soepen en salades, die hun weg gemakkelijk vinden in een food item! Omdat heerlijke, kunnen deze worden ingevroren en opgegeten wanneer u maar wilt!
• Studies hebben aangetoond de kers vrucht om veel voordelen voor de gezondheid hebben. Deze staan ​​bekend om de pijn te verlichten voor mensen die last hebben van artritis. Er wordt gezegd dat het eten van zure kersen 20 in een dag kan blijken te zijn effectief te bestrijden ontsteking.
• Rode kersen zijn ook zeer hoog in melatonine. Deze staan ​​bekend om de giftige stoffen die ziekten veroorzaken vernietigen. De kers fruit is ook rijk aan antioxidanten die helpen om kanker en hart-en vaatziekten te bestrijden.
• De kers vruchten zijn laag in cholesterol, vet en natrium. Ze zijn ook een zeer goede bron van vezels en vitamine C.
• Sinds de kersen fruit gemakkelijk blauwe plekken oploopt, moet je ze met zorg te behandelen. Bij het kopen van kersen, op zoek naar een felle kleur en die met een soepele buitenkant. Kersen, die mollig en stevig, zijn zeer goed op smaak. Als u op zoek bent naar een goede kwaliteit kersen, probeer dan te gaan voor kersen met hun groene stengels bevestigd.
• Tart kersen en tart kersensap bekend zijn bij de urate niveaus in het lichaam te verminderen. Deze zijn ook bekend bij spierpijn en pijn in de rug te verminderen. De voordelen van zure kersen zijn ook te vinden ook al zijn ze bevroren, in de vorm van sap of ingeblikt. Zoete kersen en zure kersen hebben een zeer hoge concentraties van anthocyanen. Dit is het rode pigment in de kersen, die helpt bij het verminderen van de ontsteking.
• Zoet en zure kersen kan gebruikt worden voor jam. Zure kersen worden vaker gebruikt als een ingrediënt in taarten en zijn geschikt voor het maken van souffles, gekookt fruit compote enz.
• Kersen zijn ook bekend om een ​​zeer korte vruchtlichamen seizoen. Het is tijdens de kersttijd, ziet men deze planten op hun hoogtepunt, vooral in Australië. Gebieden van Noord-Amerika te zien van deze kersen als de eerste die te rijpen onder andere bomen, daarom de term 'in kersen conditie' is afgeleid wat betekent dat iets nieuws.
• Michigan heeft ongeveer 35.000 hectare van de taart kersenbomen. Deze plaats groeit bijna 75% van de zure kersen, die worden geproduceerd in de Verenigde Staten. De Traverse City is daarom de Cherry Capital of the World. De zoete kersen worden geteeld in grote aantallen in Washington.
• De kers vrucht extract bevat anti-oxidant flavanoïden en worden gebruikt in tal van tabletten en capsules. Deze capsules worden gebruikt om de pH-niveaus van het lichaam te ondersteunen.

Gezondheid voordelen van Kersen

De kers is een steenvrucht vlezige vrucht of een vrucht die een enkel zaad heeft. Dit lid van de Rosaceae geslacht Prunus, aandelen attributen gemeenschappelijk voor perziken, amandelen, abrikozen en pruimen. De voordelen voor de gezondheid van kersen zijn vele, met name de mogelijkheden van medeplichtigheid aan het gewichtsverlies campagne …

Kersen zijn glad vrucht die een zwakke groef weer te geven. Het komt oorspronkelijk uit het noordelijk halfrond en gedijt in een gematigd klimaat. De naam 'cherry' is Latijn in oorsprong, afgeleid van cerasum. De vrucht heeft gevolgd een lang verblijf temidden van populariteit, van Cerasus naar Europa, om te Tyneham in Kent. De rassen op grote schaal gekweekt onder de wilde kers, zoete kers en de zure kers. Dit laatste is meestal de variëteit op grote schaal gebruikt in de keuken. De vrucht is nooit kruisbestuiving en wordt voornamelijk geteeld voor consumptie.

De vrucht is sterk gegroeid in Amerika, het Iberisch schiereiland, Baltische Staten, Scandinavië en Canada. De kers cultivars worden aangeduid als "Brooks ',' King ', Bing', 'Rainier' en 'Royal Ann'. Traverse City in Michigan, USA, wordt beschouwd als de 'Cherry Capital of the World'. De kers boom is zeer vereerd in Japan. De aantrekkelijke bloesems zijn een essentieel onderdeel van de lente bloem displays. Sier kersen als 'Kanzan' zijn bloeiende cultivars die 'dubbele' bloemen pronken en zijn voornamelijk gekweekt voor decoratieve waarde.

Kersen zijn duur, maar de vraag voor hen hoog blijft. De kosten factor genereert uit arbeid nodig voor de teelt en de neiging om de kwaliteit op grond van hagel en regen. De vraag naar het fruit is toegenomen in de afgelopen drie decennia op de rekening van de onderzochte voordelen voor de gezondheid.

Cherry Fruit Nutrition:

Kersen zijn lekker en heel voedzaam. De vrucht is krachtig in:

• Antioxidanten
• Mineralen
• Ellaginezuur
• Vitamine C
• Vitamine A
• Melatonine
• Bioflavonoiden
• Anthocyanen
• Perillyl

Gezondheidsvoordelen van Kersen:

Er zijn een aantal van de voordelen voor de gezondheid verbonden aan de kersen fruit. Onder de vele wellness-het bevorderen van eigenschappen van de vrucht, waarvan de voornaamste zijn:

• Cherry wordt onderzocht op grote schaal in de menselijke strijd tegen kanker. Onderzoek tot nu toe, blijkt dat de consumptie van de vrucht is vooral gunstig in de strijd tegen kanker orgel.
• De anti-oxidanten in kersen schoon te maken vrije radicalen, of de instabiele moleculen die verantwoordelijk zijn voor celbeschadiging in het menselijk lichaam. Dit is vermoedelijk te vertragen van het verouderingsproces.
• Onderzoek blijkt dat de anthocyaan rood pigment in kersen helpt bij het verminderen ontstekingen en pijn.
• De kers fruit is ook gecrediteerd met een verminderd risico op hart-en vaatziekten en diabetes, op de consumptie. Uit onderzoek blijkt dat mensen die onder het fruit zoals het is of in te vullen formulier in de dagelijkse voeding scherm verlagen cholesterol en triglyceriden.
• Een dagelijkse kopje heeft de mogelijkheid om te pakken en te verlichten het ongemak geassocieerd met artritis en jicht.
• De kers vrucht is laag in vet en hoog in het watergehalte. Regelmatige consumptie helpt om energie te stimuleren en de stofwisseling te passen voor een effectieve gewichtsverlies. Het wordt ook gebruikt als een natuurlijke remedie voor fibromyalgie-syndroom en bepaalde fysiologische problemen.
• Een hoog gehalte aan kalium in kersen controles het vasthouden van water en helpt bij de behandeling van auto-neuro-degeneratieve aandoeningen en bindweefselziekten.
• Kersen zijn gemakkelijk beschikbaar zijn fris, sap en conserven. Rijke porties van de vrucht zorgt voor een dagelijkse inname van essentiële ijzer, kalium, magnesium, ijzer, vezels en foliumzuur.
• Waarschijnlijk de meest belangrijke en te profiteren attribuut van de vrucht is de nieuw ontdekte mogelijkheden om te helpen bij het gewichtsverlies proces. De kers vrucht is laag in vet en hoog in het watergehalte. Regelmatige consumptie helpt om energie te stimuleren en de stofwisseling te passen voor een effectieve gewichtsverlies. De vrucht wordt afgetapt voor potentiële vet te verbranden en de regulering van de bloeddruk.